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I prodotti tipici calabresi sono una delle ricchezze più preziose della regione, apprezzati non solo in Italia ma in tutto il mondo.
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La sua posizione geografica, tra il mare e le montagne, ha dato vita ad una cucina unica e variegata, in cui si mescolano sapori di mare e di terra.
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La produzione di prodotti tipici calabresi è ancora oggi molto legata alle tradizioni e alla cultura locale, con una grande attenzione alla qualità e allautenticità dei prodotti. Tra i prodotti tipici calabresi più famosi e apprezzati ci sono sicuramente i salumi, come la nduja, il salsicciotto e il capocollo.
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La nduja è una crema di carne di maiale piccante, che viene spalmata sul pane o utilizzata per arricchire primi piatti e secondi di carne.
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Il salsicciotto è invece un salume stagionato, preparato con carne di maiale macinata e spezie.
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Il capocollo, invece, è un salume tipico della Calabria realizzato con la parte più pregiata del collo del maiale, stagionata in maniera naturale e aromatizzata con pepe e altre spezie.
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Un altro prodotto tipico calabrese molto apprezzato è il formaggio, in particolare il pecorino.
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Il pecorino calabrese è un formaggio a pasta dura, ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora.
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Ha un sapore deciso e un profumo intenso, che lo rendono perfetto da gustare con un buon bicchiere di vino rosso o da utilizzare come ingrediente per arricchire primi piatti e insalate.
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Tra questi, spiccano il peperoncino, che viene utilizzato per aromatizzare molti piatti tipici calab.
